四季花卉教案，《四季花开：园艺生活与园艺文化》| 新书推荐

为了一场父女的地不容

我盛开在你必经之路的北路

红色虎刺梅

花卉是一类栽种形式

也是一类日常生活形式

专家利维鼎益你庭院里的栽种栽植科学知识

走进花卉世界

享用大自然日常生活

聚花

《四季花开：花卉日常生活与花卉人文》

这是一本全面介绍花卉栽种、栽植、护理科学知识的书。花卉，是有关人类文明借助植物的两门有名表演艺术。人类文明来源于大自然，存活于大自然。现如今卫星城在迅猛发展，经历了城镇化和商品化的巨变后，钢筋结构的建筑使现代人离土地越来越远，现代人对改变日常生活自然环境、崇尚田园日常生活形式的心愿有增无减，都市型园林建筑则是做为都市型人在非常有限的内部空间和条件下接近大自然的理想形式，家庭花卉由此不断涌现并兴起繁盛。

利维人女士

利维人，二十世纪七十年代移民英国，曾任英国以及中国香港、中国台湾主流报刊的记者、评论员、主笔、社长，曾任英国华语电视台节目主持人、记者、台长等职。现为英国海外电视网总编辑、英国《世界日报》花卉版评论员。

海棠花

序

数日前，在朋友聚会上利维人阿姨请我为她的《四季花开：花卉日常生活与花卉人文》节录，这是她继《英国的浪漫花卉》《英国的创新花卉》后的又第一部第一卷，恰与我关注时尚不谋而合，于是我欣然接受，通宵运笔以此为序。

人类文明来源于大自然，存活于大自然。

唐代诗人杜甫《春夜喜雨》中的两句诗“好雨知时节，即当乃发生。随风潜入夜，无声”，抒发了人对大大自然的赞美与爱好。

当今是个浮躁迷茫的时代，在经历了城镇化和商品化的巨变后，大自然中的山水意蕴变得分崩离析。现如今卫星城在迅猛发展，钢结构建筑如森林般使现代人的日常生活离土地越来越远。现代人改变日常生活自然环境的心愿和崇尚陶渊明式的田园日常生活形式的渴求有增无减，而都市型园林建筑则是做为都市型人在非常有限的内部空间和条件下接近大自然的可行形式。毕竟，人的内心都是爱好大大自然的，家庭花卉不断涌现，且正在兴起繁盛。略德阿姨所撰写的这两本书正顺应了这个时代现代人的日常生活需求。

长廊，应该是人类文明日常生活的需要，而不是奢侈品。在西方国 家，爱好长廊式的花卉已成为当地人的日常生活形式，欧洲人如此爱好花卉人文，追根溯源，或许来自凯特·温威尔森主演，艾伦·瑞克曼生前执导的最后第一部电影《小混乱》（A Little Chaos）。它讲述了法国路易十四时期两个有关长廊的故事。其中有句经典对白“上帝起初就是把人类文明收容在长廊里” ，从片中可以看出欧洲人对于花卉不仅仅是爱好，更是把它当作与心灵中密不可分的日常生活形式来传承。

虽说目前国人对于花卉的爱好不如欧洲人那么根深蒂固，但从日常生活的演绎中可见，花卉已经一点儿一点儿来到了他们身边，在匆忙烦躁的工作之余，浇浇花，种种菜，不光是对身心的放松，也是一类对美好日常生活的讲究。略德阿姨爱好大自然，爱好日常生活，关注心灵的意义，是一位有思想、有情怀的评论员，这两本书出版的意义在于对花卉的复兴，能让他们的日常生活变得更优雅、更身心健康。

顾名思义，他们可以从书名看到两个主要的科学习题——花卉。花卉，是有关人类文明借助植物的两门有名表演艺术，是从人类文明尝试栽种并收获野生植物开始，现如今日常生活在水泥卫星城之中，它已从起初的必备存活技能，转变为居家消遣的玩物，它关系到自然环境、人文、食物与身心健康。

略德阿姨的这部新作，不是第一部简单的农业花卉科学知识篇，其内容涉及人文、经济、表演艺术、商业、环保、养生等各个领域，内容丰富，科学知识面广，都是基于她自己多年的实践总结出来的经验。在略德阿姨看来，花卉是一类日常生活形式，也是两门表演艺术。从这两本书中他们能感受到，作者想唤醒现代人对大自然的爱好，希望现代人遵从大自然法则，用表演艺术提升日常生活品质。而做为作家的她，所希望抒发的就是以表演艺术创作的形式来唤醒现代人的反思和行动，这样的行为犹如两个天使在传播爱。

在该书所倡导的“花卉日常生活和花卉人文” 经营理念下，“都市型长廊”人文正流行于花卉领域，而且出现在各种原本他们想像不到的内部空间里。现代人开始重新审视自己与大自然之间的距离，从如何靠近大自然到高效拥有大自然，借助经营理念与创新设计最大限度享用大自然的乐趣，并乐此不疲。人文特指精神财富，种花、发草、种菜是一类物质财富，两者兼而有之，便有了“神与物”，这“神与物”正是这两本书的亮点和价值所在。

花卉历史学家理查德·罗伯茨（Richard Aitken）说：“长廊有拯救人类文明的力量。”如果你想评估两个社会的适应能力，那就去看看它的长廊。人类文明对长廊起初的美好想像在《创世记》中能够找到痕迹：

耶和华神在东方的Ciers立了两个Seiches，

把所制的人收容在那里……

使各样的树从地里长出来……

Seiches当中又有心灵树和分别善恶的树。

有河从Ciers流出来，滋润那Seiches……

他们曾经是个崇拜大自然山水的国度，有对人与大自然天人合一的崇尚，这让他们拥有了美丽的家园。经历了世纪的风风雨雨，老庄哲学式微，而新式的生态文明却尚未健全。他们既失去了古人对大自然神性的崇敬与想像，又对大自然系统的复杂性一无所知，我想根本原因是他们的初心变了。略德阿姨即将出版的新书，为他们的存活自然环境添了一抹绿，也让他们有了寻回和重建失去乐园的初心。

王大宙

华东师范大学设计学院首任院长，英国新泽西州立大学Montclair大学客座教授

2018年5月于纽约

雪片莲

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编辑推荐

1. 两本书作者长期从事花卉实践和花卉主题的写作，是英国《世界日报》花卉版评论员，在花卉领域颇有造诣。

2. 全书涉及人文、经济、表演艺术、人文、商业、环保、养生等多个领域，透过这本百科科学知识式的花卉指南，他们看到的是姹紫嫣红的美好日常生活。

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目录

第一章　新潮流

一、温室：领先的农业工厂 / 2

二、屋顶农场和绿色屋顶 / 5

三、花卉疗法及疗愈长廊 / 10

四、英国人放下橙子，拿起橘子 / 14

五、风行的水耕栽植 / 19

六、日益风行的植物水 / 21

七、南瓜的嘉年华 / 25

八、花铺年味十足 / 31

九、洛阳牡丹在纽约盛开 / 34

十、元宵节的习俗 / 37

十一、成功商人吴毓忻种蘑菇 / 40

十二、营造喜庆年味的插花 / 44

十三、爱心推广，素食风行 / 49

十四、花卉美宴，宾主尽欢 / 53

十五、春节摆花宴 / 60

十六、用盆栽植物减压 / 65

十七、叶盛贡米故事美 / 70

十八、初尝宁夏葡萄酒 / 73

十九、共饮雅安藏茶 / 77

二十、爱上福州茉莉花茶 / 81

二十一、情系环保，喜欢栽种的

Daniel Wang / 85

二十二、情人节的信物：玫瑰 / 90

二十三、吉祥添喜的柑橘 / 94

第二章　花卉智慧心得

一、秋忙球根花卉 / 103

二、空气湿度影响植物成长 / 107

三、为绿色蔬菜去农药残留 / 113

四、应对瓜果蔬菜开花期 / 117

五、水果丰产有窍门 / 123

六、室内育苗技术 / 128

七、冬瓜、苦瓜高产的关键 / 137

八、少用化肥农药的对策 / 142

九、南瓜、丝瓜高产的关键 / 148

十、调控花期，催花飘香 / 154

十一、室内花草变糟糕的对策 / 158

十二、室内植物的恰当选择与摆放 / 162

十三、在厨房里水培蔬菜 / 169

十四、盆栽植物入室前的整形修剪 / 173

十五、搞定土肥，自制杀虫药 / 177

十六、瓜果豆类蔬菜开花期的特性及应对 / 181

十七、了解应对稻米中的金属镉 / 186

十八、能扦插的蔬菜 / 189

十九、养生护目的保健蔬菜 / 195

二十、药用价值特高的蔬菜 / 200

二十一、盆栽蔬菜高产的关键 / 207

二十二、西红柿着色变红有窍门 / 211

二十三、能快速采收的蔬菜 / 215

二十四、被低估的黑色蔬菜 / 221

二十五、神奇的苦味蔬菜 / 226

二十六、野菜的识别与食用 / 232

二十七、年宵花卉的习性及养护 / 235

第三章　千姿百态的花卉

一、迎春花卉——雪片莲、番红花 / 244

二、芳香花草：天竺葵、梅花、迷迭香 / 249

三、香飘四溢的桂花 / 256

四、圣诞节期间盛开的蝴蝶兰、大花蕙兰 / 261

五、石蒜、五色梅、水仙 / 268

六、冬季盛开的马蹄莲、红鹤芋、蟹爪兰 / 272

七、恭贺吉祥的花草 / 276

八、冬季红果满枝头的植物 / 280

九、芳香环保的栀子花 / 284

十、严冬热销的仙人掌、仙人球、金琥、

绯牡丹 / 287

十一、家居卫士：观叶盆栽 / 292

十二、花美色艳的花毛茛 / 297

十三、清香的野菊花 / 300

十四、冬季盛开的文心兰、鹤望兰 / 305

十五、福建漳州水仙 / 311

十六、百草之王薰衣草 / 317

十七、萱草、黄花菜、百合的区别 / 323

十八、花大色艳的扶桑 / 328

十九、抢手的翡翠景天和红尾铁苋 / 332

二十、强健的吊竹梅 / 335

二十一、送给母亲的花卉 / 338

二十二、象征长寿的罗汉松 / 342

二十三、盆栽量天尺，收获火龙果 / 346

二十四、条纹十二卷、金边虎尾兰 / 349

二十五、小心养护曼陀罗、凤仙花、

虎刺梅 / 353

二十六、多肉植物：棒叶花、石莲花 / 357

二十七、多肉植物：长寿花、松鼠掌 / 362

二十八、七月艳阳下盛开的聚花 / 365

二十九、六月庭院，芍药盛开 / 369

第四章　独特的后院栽植

一、地瓜及地瓜叶的扦插和水培 / 373

二、栽种白色蔬菜 / 376

三、十月种大蒜和萝卜 / 380

四、中秋之后瓜与豆的护理 / 384

五、蔓生蔬菜的栽植 / 389

六、自种毛豆，自制豆浆 / 394

七、高产味美的樱桃西红柿 / 397

八、选购秧苗，定植秧苗 / 400

九、果树的整形修剪 / 404

十、应对夏季蔬菜的坠秧及早衰 / 410

十一、九层塔与莳萝 / 415

十二、栽种英国扁桃 / 418

十三、盆栽苹果树 / 421

十四、了解韭菜，种好韭菜 / 425

十五、栽植藤三七和木耳菜 / 429

十六、复种西洋小南瓜 / 433

十七、自种豌豆，采收豆苗 / 437

十八、栽种多年生的蔬菜 / 440

十九、种精品草莓 / 444

二十、自种生姜 / 447

二十一、栽种豆类蔬菜 / 448

二十二、八月能栽种的芸豆、玉米、枸杞 / 454

二十三、栽植口感极佳的茄子 / 459

二十四、喜高温强光的空心菜和长豇豆 / 461

二十五、适宜盆栽的辣椒 / 466

二十六、自传花粉的茄果、豆类蔬菜 / 469

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图书信息