导读:秋葵汤的做法及功效窍门?以下是小编为大家带来的介绍。1、材料:秋葵100克豆腐1块蟹味菇1盒大酱适量姜少许材料:秋葵100克;秋葵豆腐大酱汤做法:把秋葵洗净,去头去尾切
1、材料:秋葵100克豆腐1块蟹味菇1盒大酱适量姜少许材料:秋葵100克;秋葵豆腐大酱汤做法:把秋葵洗净,去头去尾切成小片备用;姜切成丝;把蟹味菇洗净,豆腐切成小块;在锅里放进姜丝和水烧开,依次加入蟹味菇及秋葵,待汤煮开后,加入适量大酱及调味料,搅匀,最后加入豆腐稍微煮一下即可。
2、降血脂:秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋,青豆,胡萝卜,菜花),进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
3、降血糖:秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。
4、抗氧化:秋葵叶萃取物能消除氧自由基,减轻肾小管间质疾病,减少蛋白尿,改善肾功能。
5、抗癌:秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
6、减肥:秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。
7、消除疲劳:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。
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