野生鲜黄花菜怎么弄没毒 黄花菜中毒如何自救

众所周知野生鲜黄花菜因含有大量的秋水仙碱，如若不小心食用很容易引发恶心头晕等症状，严重者还可能死亡。所以我们食用前一定要仔细的处理。

首先要做的就是把花蕊去掉，虽说花蕊亦可食用，但是口感极差，并且花蕊中也含有大量的秋水仙碱。其次将黄花进行清洗，在清洗时一定要将鲜黄花菜放入滚开水焯洗几分钟，当然温水浸泡也是可以但浸泡的时间一定要大于20分钟或者更长时间。

如果感觉上面的方法麻烦也可以直接将开水焯过的黄花菜放在太阳底下晒干，但一定要选择在稳定的大太阳天，谨防中途遇到雨水致使黄花菜坏掉。